Kostvaner og livsstilssygdomme

Hjælp borgere og patienter med at undgå og minimere livsstilssygdomme

• Få en praktisk indføring i livsstilssygdommes forekomst og ætiologi.
• Lær at undersøge kost og inddrage viden om sundhedsfremme og forebyggelse for at skabe effektive initiativer.
• Bliv i stand til at arbejde på tværs af mange forskellige faggrupper.

Vi har i dag en forståelse for, at sygdomme som type 2-diabetes, hjertekarsygdomme og knogleskørhed hænger sammen med kost og livsstil. Det er med andre ord sygdomme, som man kan undgå eller minimere effekten af. Med dette modul kan du hjælpe mennesker, som enten ikke selv er i stand til at gøre det, eller som har brug for ekstra viden og ressourcer til at identificere sygdommes ætiologi.

Når det gælder sundhedsfremme, er én faglighed sjældent nok. Derfor lærer du på modulet at samarbejde med og inddrage mange forskellige fagligheder i dit arbejde. Fokus er på livsstilssygdommenes forekomst og sammenhængen mellem udviklingen af livsstilssygdomme, levevilkår og livsstil. Du bliver dermed i stand til at håndtere problemstillinger relateret til ernæring og udvikle initiativer, der fremmer sundhed blandt borgere.

Modulet er et valgmodul på Ernæringsfaglig diplom, men kan også tages selvstændigt. Det er relevant for dig, der allerede arbejder med ernæring eller sundhed og ønsker at styrke din faglighed i forhold til kostvaner og forebyggelse af livsstilssygdomme.

Det får du indsigt i på modulet

• Hvordan du kan håndtere ernæringsfaglige problemstillinger med forskellige målgrupper og borgere.
• Forekomst og ætiologi for eksempelvis underernæring, fedme, type 2-diabetes, hjertekarsygdomme og knogleskørhed.
• Hvordan sundhedsfremme og forebyggelse har udviklet sig i forhold til de hyppigste livsstilssygdomme.
• Centrale begreber og metoder inden for sundhedsfremme og forebyggelse, så du kan indgå i tværprofessionelt samarbejde.
• Centrale begreber og metoder inden for ernæringsepidemiologi samt kostundersøgelsesmetodik.

Efter modulet kan du undersøge borgeres kost og ernæring og iværksætte sundhedsfremmende initiativer, som mindsker risikoen for livsstilssygdomme.

Adgangskrav

For at blive optaget på modulet skal du som minimum have afsluttet en kort videregående uddannelse på niveau med en erhvervsakademiuddannelse eller en akademiuddannelse. En professionsbacheloruddannelse eller universitetsbachelor giver også adgang til moduler på diplomniveau.

Derudover forudsætter optagelse på diplomuddannelserne mindst to års relevant erhvervserfaring efter gennemført adgangsgivende uddannelse. Har du andre eller tilsvarende forudsætninger, kan du optages på baggrund af en individuel kompetencevurdering.

Modulets indhold

Modulet fokuserer på sammenhængen mellem kostvaner og risiko for udvikling af forskellige livsstilssygdomme som type 2-diabetes, hjertekarsygdomme og knogleskørhed. Derudover arbejder du med forebyggende og sundhedsfremmende initiativer, udfordringer og muligheder i forbindelse med disse samt tværprofessionelt samarbejde, hvor vurderingen af den enkelte borgers levevilkår og livsstil indgår.

Læringsmål

Viden

• Du får indsigt i livsstilssygdommenes forekomst og ætiologi, fx fedme, type 2-diabetes, hjertekarsygdomme og knogleskørhed.
• Du opnår viden om og forståelse for sammenhængen mellem udviklingen af livsstilssygdomme, levevilkår og livsstil, herunder kost- og måltidsvaner.
• Du kan reflektere over sammenhængen mellem målgruppens forandringsparathed, livsstilssygdomme, levevilkår og livsstil i forhold til sundhedsfremmende initiativer.
• Du får indsigt i sundhedsfremme og forebyggelse i relation til livsstilssygdomme.

Færdigheder

• Du kan anvende, analysere, vurdere og formidle metoder og teorier til undersøgelser inden for ernæringsmæssige problemstillinger.
• Du kan begrunde og formidle sundhedsfremmende initiativer på baggrund af viden om sammenhængen mellem livsstilssygdomme, levevilkår og livsstil.
• Du kan vurdere og formidle de udfordringer og muligheder, der ligger i et tværprofessionelt samarbejde inden for sundhedsfremme og forebyggelse.

Kompetencer

• Du kan håndtere ernæringsmæssige problemstillinger relateret til forskellige målgrupper.
• Du kan udvikle egen praksis i forhold til at udvikle, implementere, evaluere og formidle sundhedsfremmende initiativer.
• Du kan indgå i samarbejde med andre faggrupper om at udvikle sundhedsfremmende initiativer.

Indhold

• Sammenhæng mellem ernæring og livsstilssygdomme relateret til forskellige målgrupper
• Forekomst og ætiologi for f.eks. underernæring, fedme, type 2-diabetes, hjertekarsygdomme og knogleskørhed
• Livsstilssygdomme i sundhedsfremme- og forebyggelsessammenhæng
• Centrale begreber og metoder inden for sundhedsfremme og forebyggelse
• Indsigt i og forståelse for tværprofessionelt samarbejde
• Centrale begreber og metoder inden for ernæringsepidemiologi
• Kostundersøgelsesmetodik

Bedømmelse

Du bliver bedømt individuelt med intern vurdering efter 7-trins-skalaen.

Dokumenter og links

• Studieordning for ernæringsfaglig diplom
• Bekendtgørelse om diplomuddannelser
• Information om ECTS
• Individuel kompetencevurdering
• Valgmoduler: Ernæringsfaglig diplom
• Læs mere om mulighed for op til 10.000 kr. årligt til videreuddannelse